据了解，博览会展出面积达2.5万平方米，拟邀请企业1200家，设立国家地理标志产品、儿童健康食品、清真食品、食品机械、食品包装等专业展区，来自各省、直辖市、自治区以及东南亚、非洲、欧洲等国家和地区的相关企业将组团参展。届时，博览会还将举办食品安全高峰论坛、特色食品和连锁加盟项目投资洽谈会、企业品牌形象推广、食品与健康知识讲座、非物质文化遗产和民族风情展示等系列活动。
为确保参展商品安全可靠，所有参展企业必须提供营业执照、企业认证证明、企业食品生产许可证、食品流通许可证和产地证明等；所有展品必须提供检测证明、可追溯性证明文件、商品证明以及背标标示；国家地理标志产品参展除符合上述条件外，还必须提供地理标志产品认定证明；所有展品进场前，必须接受联合检查组检查和现场不定时抽检，并一律加贴“二维码”，以防止山寨，杜绝游商。(记者王子阳)