近日，网易旗下农业品牌网易味央宣布试水阿里旗下盒马鲜生app的线上预售频道。借助全面升级的保鲜包装及盒马的冷链物流体系，网易味央黑猪冷鲜肉将首次在线上渠道对外售卖，上海、昆山、苏州、杭州等地区的消费者工作日下单，周末就能在指定时间享受到新鲜、品质安全的网易味央黑猪肉。作为网红猪肉品牌，上线盒马预售平台仅一周时间，网易味央猪肉就吸引了大批上海消费者慕名购买，大肠、肋排、五花肉等热门部位更是引发抢购潮，人气十分火爆。
网易味央上线盒马app预售频道
上海消费者福利：大佬同款冷鲜猪肉首度线上卖
此次网易味央黑猪肉是以预售形式在盒马app上线，可购买区域覆盖了上海的 16 家门店，也覆盖了苏州的 3 家盒马店以及杭州的亲橙里门店。在此区域内的用户，打开盒马app选择配送地址后，点击首页“吃好点”板块或者直接在搜索框搜索“网易”或“网易味央”，就可以直接选购不同部位的网易味央黑猪肉。
网易味央猪肉产品购买界面
值得一提的是，此次上线的网易味央黑猪肉全部为冷鲜肉制品。众所周知，由于冷鲜肉在低温条件下保存、分割、包装、运输，质地柔软有弹性，具有汁液流失少、营养价值高、滋味鲜美等特点，很符合现代都市人群“现买现吃”的日常猪肉消费需求。然而由于对运输、仓储等供 应链方面的要求严苛，冷鲜肉产品很少在线上渠道售卖。对于网易味央而言，此前也仅在杭州地区世纪联华鲸选店及猪爸餐厅等线下渠道对外售卖过冷鲜肉，此次线上售卖冷鲜肉可以说是提升消费者猪肉购买体验的一次突破性尝试。
据介绍，此次能实现网易味央冷鲜肉的线上售卖主要也有赖于两点。首先是网易味央对原有的猪肉包装进行了进一步升级，采用了特别研发的保温包装及气调包装，全程冷链配送，全面实现保色、保鲜、抑菌。其次，网易味央选择了与具有丰富的新零售实践经验的盒马展开合作，借助其冷链仓储优势及特别的预售模式，消费者工作日周一到周四下单，在周六进行集中配送，通过合理的时间规划，尽可能缩短猪肉屠宰分割和到货时间，一方面保证猪肉产品的100%新鲜，另一方面也符合都市人周末下厨频次高的生活习惯，充分满足消费者自炊的乐趣。
大肠成销 售冠军 精品梅花肉引抢购
相比海鲜、牛排等“新鲜货”来说，猪肉还是上海人餐桌的主角，因此网易研发 7 年慢养 300 天的黑猪肉在盒马app上线后，引来了许多消费者的购买，销 售情况十分火爆。“我们都没想到会这么火，刚上预售频道的第一天，肋排、大肠、五花肉等产品的销量就超过了我们此前预估一周的销量。”网易味央相关运营人员感叹。“不过幸好是预售，我们第一时间进行了紧急备货，还是保障了周末我们的猪肉能准时送到消费者手中。”
此次网易味央在盒马app上为用户提供了17种不同生鲜肉类产品，既有肋排、五花肉、筒骨等人气部位肉，还包括大肠、猪肚等鲜少线上售卖的单品。据网易味央工作人员介绍，受上海地区猪肉饮食习惯影响，网易味央黑猪大肠竟打败了肋排、五花肉、筒骨等常规热门单品，成为当周的“销 售冠军”。大肠等内脏类产品最易沉积有毒残留物，谷饲慢养 300 天的网易味央黑猪大肠，比起其他白猪，确实品质更有保障，味道也更为肥嫩爽滑，是制作大肠面等上海地区美食的合适食材。
此外，值得关注的是，网易味央黑猪梅花肉也是人气颇高的热门单品，事实上，这也是该单品首次在线上售卖。网易味央梅花肉取自味央黑猪的腴嫩部位，像顶级“和牛”一样，有着“大理石纹”一般优雅的肌间脂肪，是十分珍稀的部位肉。在盒马app“网易味央梅花肉”的产品详情页面上，网易味央也贴心地为消费者准备了简易食谱，消费者买肉回家后只需简单烹饪，就能享受到鲜嫩多汁的猪肉盛宴。
网易味央黑猪梅花肉
10 元优惠免费领 加量不加价惊喜不断
为回馈消费者的喜爱，据悉，网易味央此次与盒马上海地区用户初次见面，更是准备了多重优惠惊喜。 5 月15日~20日在盒马app下单网易味央黑猪肉，不但能免费领取 10 元无门槛优惠券，购买350g装的五花肉、肋排、大排、梅花肉四种单品时还能额外获赠50g的同款产品，所谓“加量不加价”。简单算下，最低只需 20 多元就能把近 1 斤的网易味央猪肉带回家，可以说是非常实惠了，怪不得有一位上海用户一口气买了12份，囤在家里慢慢享受。
事实上这已经不是网易味央黑猪肉首次引来猪肉抢购潮，此前其就曾创造在网易考拉海购和网易严选平台上“ 1 分钟全部猪肉礼盒售罄”的记录，在杭州的首家线下专柜世纪联华鲸选店开业后也颇受欢迎，消费者买猪肉都得靠预 定。网易味央能够持续获得消费者们如此好口碑背后最主要的原因，就是其独特的模式及优秀的品质。从进入农业以来，网易味央一直以“为国人提供安心美味的猪肉”为目标而不断探索着，其独有的智能规模化养殖、液态饲喂系统、“猪马桶”排污循环系统等均已经处于了国际领先水平，先后受到了农业农村部领导、行业专家等的肯定。而且，作为全中国首家直播的猪场，网易味央在直播平台的全透明讲解获得了 500 万人次的在线围观，可以说将网易味央对于整个生产环节的把控完全透明地展现给消费者，让网易味央模式成为消费者的安心保证。
网易公司一向以品味著称，网易味央黑猪肉也传承了网易匠心、创新的精神，不但受到了多方权威的认可，在消费者中也拥有了极好的口碑。据悉，在上线盒马app预售频道后，网易味央还将试水更多线上线下渠道，逐步深化“线上电商+线下商超+高端体验店”的立体化销 售体系，让更多消费者可以以更便捷的渠道买到、体验到品质安全的味央猪肉，不断实现丁磊推动中国餐桌变革的大理想。
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